Sup Kaki Ayam

TAHUKAH ANDA

Pada zaman dulu kertas yang digunakan untuk menulis adalah dari dua sumber samada kulit binatang atau, bagi yang vegetarian mereka menggunakan papirus, iaitu sejenis fibrous plant yang terdapat di Delta Nil. Sebuah sungai syurga dunia. Ia selalunya, manuscript yang telah ditulis akan dibalut dalam losong buluh, seperti buluh yang digunakan untuk masak lemang. Masyarakat purba Mesir memang menjadikannya sebagai sumber yang tepat bagi lebih mesra alam daripada penganiayaan binatang. Kertas yang dibuat dari papirus ini lebih berkualiti kerana mempunyai permukaan yang rata. Asalnya dari Mesir dan di distributed ke dunia purba lain. Alat yang sesuai digunakan untuk menulis atasnya ialah pen buluh or yang selalu digunakan untuk menulis caligraphy itu.

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Okey. Resepi yang saya nak kongsikan hari ini ialah yang menggunakan kaki ayam. Selalunya kita akan buang saja kakinya. Saya belajar makan kaki ayam ni ketika tour saya ke pantai timur baru2 ni. Merata2 orang sana makan kaki ayam..mm..sedap juga. Masa dalam perjalanan pulang dan pergi, saya singgah di kedai makan, memang mereka masak kaki ayam.

Mereka kata kaki ayam ni banyak kolagen. Whatever. Saya share resepi ini.


20 ketul kaki ayam
3 biji bawang merah hiris
5 biji bawang putih hiris
Sebesar ibu jari tangan halia hiris (kalau ibu jari tangan besar, nasiblah..)
1 sup bunjut
1 batang kulit kayu manis, secubit bunga cengkih and 3 bunga lawang
4 biji kentang potong ikut suka
Daun bawang dan daun sup
Garam

Masukkan sekali bawang2, halia, sup bunjut, rempah dan kaki ayam. Masukkan air sampai tenggelam semuanya. Masak atas api sederhana dan bila menggelegak perlahankan api dan masukkan kentang. Biar sampai kaki ayam dan kentang empuk. Bila sudah empuk barulah masukkan garam. Tutup api dan masukkan bahan sayur. Hidangkan panas2.

Menu kedua saya lunch ni ialah Sambal Hijau Ikan dan Petai


Simple je pun resepi ni. Saya geram tengok petai besar2.

Ikan kembung 4 ekor
3 papan petai, mata besar, kopek buanglah segala ulat

Sambal Hijau

6 biji cili hijau
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 tbsp serbuk ketumbar
Sebesar ibu jari belacan
2 biji cili merah

Mesin bahan Sambal Hijau. Goreng ikan seperti biasa. Tumiskan sambal sampai garing n masukkan petai. Biar sampai petai masak. Then tuangkan atas ikan goreng. Dah siap!

#lunchForMe
#DinnerForYou























Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Lohong hitam di antara ruang masa fizikal dan ghaib : Perspektif Sains dan Al-Quran

Image
Rasanya ramai antara kita yang pernah mendengar tentang kewujudan lohong hitam atau black holes, yang ditemui hampir seratus tahun yang lampau dan kedengarannya isu ini mula agak agresif 10 tahun yang lalu. Lohong hitam ini dikatakan misteri hingga saat ini dan tiada mampu dibuktikan bagaimana aktiviti penyerapan itu berlaku sehinggalah satu kajian telah dilakukan oleh sekumpulan para saintis dari Universiti Nanning China dengan mencipta lohong hitam tiruan. Selama ini hanya teori yang mampu membuktikan proses tersebut. Apakah lohong hitam tiruan itu dan bagaimana ianya dilakukan? Sebelum kita temui jawapannya, kita fahami dahulu apakah sebenarnya lohong hitam itu dan sifat2nya. Gambar Ehsan Google Lohong hitam ialah ruang masa yang mana tarikan gravitinya terlalu kuat sehinggakan zarah dan radiasi elektromagnetnya iaitu cahaya yang melaluinya tidak mampu melepasi tarikan tersebut. Apabila objek dan material yang berada berdekatan dengan lohong hitam itu melintasinya, maka keb
Read more

Perfect Fingerprint

Image
Tahukah apa yang unik dalam dunia ini pada diri manusia? Wajah? Mungkin serupa dengan manusia lain kerana wajah manusia mempunyai tujuh orang dengan rupa yang sama. Cap jari. Cap jari adalah kepunyaan mutlak individu itu sendiri, tidak wujud cap jari yang sama di dunia ini. Pengesahan cap jari telah digunakan bagi pihak kerajaan melebihi 100 tahun untuk mengesahkan identiti jenayah dan pengenalan diri. Perkara asas bagi setiap agensi pihak berkuasa berkaitan sejarah jenayah di bumi ini. Ditubuhkan untuk organisasi profesional forensik pertama, Persatuan Antarabangsa untuk Pengenalan or IAI, pada tahun 1915, program pertama untuk sains forensic, IAI's Certified Latent Print Examiner (CLPE) pada 1977, ianya mengeluarkan persijilan kepada mereka yang memenuhi kriteria yang ketat dan membatalkan persijilan kesalahan pengenalan yang salah.  Penggunaan pengesahan cap jari masih dikekalkan bagi keterangan forensic di seluruh dunia. Kebanyakkan bidang kuasa memeriksa cap jari bagi
Read more

Ulasan buku :Roh oleh Ibnu Qayyim Al Jauziyah

Image
ROH Ibnu Qayyim Al Jauziyah Buku ini asalnya berjudul Ar Ruh Li  Ibnil Qayyim dan diterjemahkan untuk memudahkan pembacaan bagi yang tidak pandai berbahasa Arab. Mengandungi dua puluh satu persoalan berkenaan dengan roh.  Dihuraikan serba sedikit antara isi-isinya yang menarik.   Aoabila antara kita yang telah meninggal dunia tentu mengharapkan keluarga dan orang ynag kita sayangi datang menjenguk dan menghantar hadiah berupa doa kepada kita.  Para salaf bersepakat bahawa orang yang meninggal dapat mengetahui ziarahnya orang yang masih hidup ke kuburannya. Para salaf juga bersetuju bahawa roh itu dilepaskan dan dikembalikan ke jasadnya pada setiap masuknya hari Jumaat sehinggalah pada pagi sabtu sebelum terbitnya matahari.   Doa yang boleh digunakan ketika menziarahi ahli kubur ialah mrmohon keampunan bagi rohnya, memohon Allah mendengar ketakutan mereka,  merahmati keterasingan mereka, mengampuni keburukan dan menerima kebaikan mereka. Doa yang digunakan seperti i
Read more